É fácil identificar que em São Paulo encontramos uma variedade de restaurantes e culinária para todos os gostos, assim temos como referência o Rinconcito, ele é muito mais que um restaurante, pois tem uma proposta de imersão na cultura Peruana; também é muito conhecido pelos paulistanos por sua comida de qualidade, e por difundir a cultura e o folclore peruano de forma alegre e colorida, isso pode se notar no restaurante, pois eles utilizam o tecido peruano conhecido por ser colorido e exótico, para decorar as paredes e trazer uma experiência memorável de estar no Peru, além disso eles complementam a decoração com objetos que relembram a cultura local como artesanatos e a famosa lhama que é um mamífero do território andino. Como resultado de sua qualidade, o restaurante é premiado com o melhor Ceviche (que é um prato considerado patrimônio cultural peruano) em concursos nacionais e internacionais. Um fato curioso que traz ainda mais a necessidade de conhecer esse restaurante são os funcionários que em sua maioria são de origem Peruana, além de outros imigrantes da américa do sul e central.
O Rinconcito Peruano foi fundado pelo chef Edgar Villar, que veio do Peru há 20 anos atrás e começou a vender artesanatos na Rua 25 de março, porém em decorrência de ter muitos prejuízos por ser vendedor ambulante, decidiu vender marmitas, pois sempre teve paixão por cozinhar, esse é o ingrediente principal de todo chef de sucesso; assim suas marmitas ficaram famosas e a partir desse crescimento surgiu a necessidade de fundar o restaurante em 2003, que hoje é considerado um dos melhores restaurantes da cozinha Peruana no Brasil, difundindo sua arte, cultura e sua gastronomia que também é premiado e reconhecido um desses deles é o do melhor Ceviche de São Paulo, considerado pelo jornal Folha de São Paulo.